Cách làm gà hầm ngải cứu cho bà bầu

Gà hầm ngải cứu cho bà bầu là 1 trong những món ăn quen thuộc, không những ngon mà lại khá bổ dưỡng cho tất cả mọi người, đặc biệt là với chị em phụ nữ mang thai yếu và thiếu máu. Sức khoẻ kém thì món gà hầm ngải cứu này chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất đấy nhé.

Nguyên liệu cần có để làm gà hầm ngải cứu

  • 4 đến 6 mớ ngải cứu.
  • 4 góc phần từ của đùi gà ác.
  • Dầu ăn.
  • 1 đến 2 gói gia vị thuốc bắc hầm gang.
  • Nghệ tươi.
  • Và hạt nêm.

Cách làm gà hầm ngải cứu cho bà bầu bổ dưỡng

Bước 1

  • Thịt gà mà bạn sử dụng cho món ăn chính là gà các, phần thịt đùi mới ngon và có nhiều chất nhất. Gà sau khi mua v, bạn làm cho sạch sau đó rửa lại với nước. Và phải chặt gà ra nhiều miếng to.
  • Đối với nghệ tươi thì các bạn gọt vot và bỏ rồi đập dập.
  • Rau ngải cứu sau khi mua về thì nhặt cho sạch lấy nguyên phần non rồi rửa sạch để cho ráo nước.

Bước 2

Bạn cho gà ác đã làm sạch vào nồi, cho các gói gia vị thuốc bắc và rải khắp nồi. Thêm nghệ đã được dập cùng với 2 thìa hạt nêm. Trộn sao cho đều và ướp trong khoảng thời gian 1 tiếng. Đối với tất cả những món nấu có thuốc bắc và ngải cứu thì phải ướp khá lâu. Thông thường, với món gà hầm ngải cứu cho bà bầu nhiều chị em chỉ ướp khoảng 10-20 phút thì chính là một sau lầm. Khi bạn ướp lâu thì gà mới ngấm gia vị, lúc này thì món gà tần rau nhải cứu mới ngon và thơm hơn, bổ dưỡng hơn.

Bước 3

Sau khi gà hầm ngải cứu cho bà bầu ngấm gia vị, bạn nên gắp ra bát. Sau đó cho rau ngải cứu bạn mới sơ chế vào nồi ướp gà rồi thêm 1 chút gia vị như hạt nêm cùng với dầu ăn và đảo đều. Và xếp từng miếng gà xen kẽ với rau ngải cứu. Bạn tiếp tục để khoảng 30 phút gia vị mới thấm đều nhé. Tuy mất nhiều thời gian, nhưng nếu bạn muốn trổ tài nấu nướng thì phải tuần theo cách làm này thì món gà tần mới đùng vị và vừa miệng nhất.

Bước 4

Khi gia vị đã thấm vào thịt, bạn cho vào nồi khoảng 1 đến 2 bát nước, sau đó bắc lên bếp đun với lửa to. Bạn cũng có thể điều chỉnh lượng nước nhé. Đun đến khi sôi thì vặn lửa sao cho vừa vừa và tiếp tục đun khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 5

Khi món gà hầm ngải cứu cho bà bầu đã thực hiện xong, bạn mở nắp ra cho gà nguội và đun lại cho sôi khoảng 5 phút. Bắt đầu tắt bếp và để nguội. Sau đó bạn cứ tiếp tục làm tương tự như đun sôi và để nguội thêm 2 lần nữa là được nhé.

Gà hầm ngải cứu cho bà bầu có vị thơm mềm và béo ngọt pha lẫn mùi hưởng rất riêng và đặc trưng. Khi nấu món ăn này thì dinh dưỡng từ thịt gà kết hợp cùng với công dụng đặc biệt của ngải cứu sẽ làm nên được món ăn bổ dưỡng và thơm ngon. Ngoài món thịt gà hầm ngải cứu thì bạn có thể thay thế bằng trứng vịt lộn cũng được. Chúc bạn vào bếp thành công!

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *